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MERTSCH Frank

MERTSCH Frank Lauréat de Réseau Entreprendre FRANCHE-COMTE

AMERICAN'S BACK

Restauration de type rapide

AMERICAN'S BACK

Coordonnées :

Adresse :
Les Rosiers  
25300 CLUSE ET MIJOUX

Accompagnement :

Année de promotion :
2015 
Accompagnateur :
PAGET Richard 
Prêt d'honneur :
45000 € 

Portrait

Frank MERTSCH, 28 ans, diplôme de gestionnaire créateur et repreneur d’entreprise de restauration et d’hygiène dans le développement micro bactériologique, ancien chef de cuisine et gérant de restaurants, sa carrière fait parler d’elle-même car M. MERTSCH est un voyageur qui a su évoluer dans le monde, ainsi que celui de la cuisine et de la gestion d’entreprise. Il s’est vite orienté dans des structures où il a occupé des postes de direction, il a développé sa volonté d’entreprendre dans l’exercice de ses responsabilités.

Informations

restauration rapide, avec des produits régionaux dans une ambiance américaine des années 50. Son objectif est de développer une chaine de franchise sur ce concept.

Informations complémentaires

AMERICAN’S BACK : un concept de restauration rapide, avec des produits régionaux dans une ambiance américaine des années 50. Son objectif est de développer une chaine de franchise sur ce concept.

Pour la première implantation, il a choisi un emplacement stratégique sur la RN57 axe Pontarlier – Lausanne. Le restaurant aura une capacité de 140 places.

La zone de chalandise et ses environs regroupent non seulement Pontarlier, mais aussi nos voisins Suisses, à proximité.

L’entreprise ambitionne pour cette première implantation un chiffre d’affaires annuel de 1 million d’euros et de recruter 10 à 12 personnes en 2016.